漂流恐龍道中記 [A Dinosaur's Oddest Odyssey]

カテゴリー "料理・飲食物/Food, beverages, & cooking" の記事/Posts in the category "料理・飲食物/Food, beverages, & cooking"

台湾で飲食したもの / Food and beverages we had in Taiwan

台湾で飲食したものです。

We had various food and beverages in Taipei.

キクラゲの和え物、臭豆腐、蚵仔麺線 / woodear salad, chudoufu, and oamisoir
woodear choudoufu oamisoir

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パクリカェーパェ / Pakurikääpä

「パクリカェーパェ」というフィンランドのお茶が手に入りました。シラカバの木に発生する菌類の一種で、お茶にすると炒り米やおこげのような味がします。他の国では「チャガ」とも言うようです。

I got a Finnish tea called pakurikääpä (a.k.a. chaga in some other countries). It is a fungus that grows on birch trees, and the tea made from it tastes like roasted rice.

Pakurikääpä

パスタ / Pasta

ファルファッレ・アッラ・カルボナーラを作りました。

I cooked farfalle alla carbonara.

farfalle alla carbonara

ストロベリーチーズケーキ / No-bake strawberry cheesecake

ストロベリーチーズケーキを作りました。型がなかったのでグラスに入れてみました。

I made no-bake strawberry cheesecake, which I made in a glass because of the lack of a cake mould.

strawberry cheesecake

アッフォガート / Affogato

アッフォガートを作りました。

I made some affogato.

affogato

焼きそば / Fried noodles

東南アジア風の焼きそばを作りました。

I made Southeast-Asian-style fried noodles.

fried noodles

パスタ / Pasta

ゴルゴンゾーラ、クルミ、ローズマリーのパスタを作りました。

I cooked pasta with gorgonzola, walnuts, and rosemary.

gorgonzola and walnut pasta with rosemary

カボチャとサヤインゲンのバジル炒め / Stir-fried pumpkin and French beans with basil

カボチャとサヤインゲンのバジル炒めを作りました。東ティモールでバジルで風味付けしたカボチャのローストを食べて思い付きました。

I cooked stir-fried pumpkin and French beans with basil. This dish is inspired from a roast pumpkin flavoured with basil leaves that I ate in East Timor.

stir-fried pumpkin and French beans with basil

サケとジャガイモ / Salmon and potatoes

何か北欧風のものが食べたくなり、焼いたサケと茹でジャガイモとディルを食べました。

I felt like eating something 'northern' and cooked a dinner or grilled salmon, boiled potatoes, and fresh dill.

potatoes, salmon, and dill

マカロン / Macaroons

とある知人から手作りのマカロンが送られてきました。9種類あり、全部味が違います。特に気に入ったのはオオシマザクラの葉の塩漬けを使ったものです。

A friend of mine sent me homemade macaroons. She included 9 different types of them. They all tasted wonderful, and my favourite is the one with salt-pickled cherry leaves in it.

macaroons macaroons
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