漂流恐龍道中記 [A Dinosaur's Oddest Odyssey]

2014年04月の記事

Dendrobium ovatum

Dendrobium ovatum Dendrovium ovatum

2013年にカルナタカ州コダグで拾った小型の着生ランの1つが開花しました。どうやらDendrobium ovatumのようです。南インドの固有種とのことです。

I collected a few small epiphytic orchids which had been mysteriously unattached and suspended in Kodagu, Karnataka, India in 2013. Recently, one of them flowered. It seems to be Dendrobium ovatum, an endemic species to South India.
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パン / Bread

barnyard millet bread

ヒエ入りパンを焼きました。

I baked a bread with barnyard millet.

パン / Bread

water chestnut bread

ヒシの実の粉を売っていたのでパンに入れてみました。ヒシの実自体は淡白な味なのでそこはかとなく味がする程度でした。

I found water chestnut flour at the market and put it in a bread. It only had a subtle flavour as water chestnuts have a plain taste.

クッキー / Biscuits

banana, oat, and raisin soft biscuits

バナナ・オーツ・レーズンのソフトクッキーを焼きました。

I baked biscuits with banana, oats, and raisins.

オニバスの実 / Pricky water lily nuts

pricky water lily nuts pricky water lily kheer

オニバス(Euryale ferox)の種子をポップコーンのように膨らませたもの(左)とそのキール(インドのプディング)(右)です。ナヴラトリというヒンドゥー教の祭りの期間にはヒンドゥー教徒がイネ科の穀物を食べない(ことになっている)ため、キールに使う米の代替品として出回ります。

I had a chance to eat puffed nuts of the Pricky Water Lily (Euryale ferox) (left). These nuts are sold during Navratri, a Hindu festival, when the Hindus are not supposed to eat grass grains. They are used as a substitution for rice in kheer (Indian rice pudding) (right).
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