漂流恐龍道中記 [A Dinosaur's Oddest Odyssey]

2015年01月の記事

パランタ / Paranthe

hiyokoさんに頂いた紫色のカリフラワーでパランタを作ってみました。もっと強烈な色になるかと思っていましたが、そうでもありませんでした。

hiyoko, one of my friends, sent me a purple cauliflower. I tried making paranthe with it just for fun. I had thought that they would be surreal and unappetising, but they turned out to be decent somehow.

gobi de paranthe gobi de paranthe
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パランタ / Parantha

パンジャーブ風のカリフラワーのパランタ(IPA: [pəɾɒ̃ʈʰa])を作りました。パランタは無発酵の生地を焼いてギー(精製バター)を塗るなどして仕上げたものです。具を詰めたものや詰めないもの、具を生地に混ぜ込んであるもの、層になっているものなど色々な種類があります。複数形はパランテ(IPA: [pəɾɒ̃ʈʰe̞])です。

I cooked Punjabi-style cauliflower paranthe (IPA: [pəɾɒ̃ʈʰe̞]) (singular: parantha (IPA: [pəɾɒ̃ʈʰa])). One example of paranthe is a non-fermented flat bread finished with ghee (clarified butter). Some varieties are stuffed, some are not, and others are layered.

gobi da parantha gobi da parantha

「日本」庭園 / 'Japanese' garden

チャンディガルに最近できた日本庭園です。日本で育った人には説明不要と思われるので敢えてコメントしません。

I had a chance to visit a Japanese garden in Chandigarh, India, which the local government has recently opened. It was a mixture of everything East Asian and full of misconception. No one seemed to have paid attention to accuracy or correctness.

fake Japanese garden fake Japanese garden fake Japanese garden

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続き/More

新年のご挨拶 / New Year greeting

明けましておめでとうございます。2015年が皆様にとって良い年になりますようお祈り申し上げます。今年も宜しくお願い致します。

I wish everyone a happy New Year!

- Khelljuhg
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