漂流恐龍道中記 [A Dinosaur's Oddest Odyssey]

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マサラ・カレッレ / Masala karele

マサラ・カレッレです。小振りのニガウリを開いて種を取り日干しにした後、トマトや玉ねぎなどの入ったペーストを詰めて調理したものです。典型的なパンジャーブ料理の1つです。

I had masala karele, which are small bitter gourds cooked after being cut open, deseeded, sundried, and then stuffed with a mixture of tomato, onion, and other ingredients. This is a typical Punjabi dish.

masala karele
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